Salade de patates douces avec vinaigrette aux noisettes

INGREDIENTI

• 1 patate douce de taille moyenne (pâte blanche ou orange, au choix)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de crème de noisettes grillées bio
• Le jus d’un demi-citron vert
• Sel

 

PROCEDURE

Lavez la patate douce, épluchez-la et coupez-la en morceaux. Ajouter de l’huile d’olive extra vierge et du sel et faites-la cuire au four statique à 180 ° C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit tendre.

Préparez une sauce avec le jus de citron vert et la crème de noisettes bio, mélangée à une tasse d’eau pour obtenir un résultat lisse. Une fois cuit, servir les pommes de terre chaudes ou froides en ajoutant la sauce aux noisettes et au citron vert comme condiment.