Avoine de nuit avec purée d’amandes

INGREDIENTS

• 150 g de flocons d’avoine complets
• 30 g de raisins secs
• 70 ml de lait d’amande (ou de lait végétal préféré)
• 1 cuillère à soupe de purée d’amande biologique
• 30g de protéines de lait ou de riz
• Amandes filetées
• Une pincée de cannelle ou une cuillère à café d’extrait de vanille

 

PROCEDURE

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients grossièrement.

Divisez le mélange obtenu dans deux récipients. Fermez-les hermétiquement et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant la nuit.

Dans la matinée, le mélange sera prêt pour un petit-déjeuner frais et énergique afin de com-biner un fruit frais en saison. Pour compléter le besoin de protéines, vous pouvez augmenter la quantité de fruis secs en poudre, purée ou entiers.

Si vous le souhaitez, vous pouvez sucrer avec une cuillère à thé de sirop d’agave biologique et l’enrichir de quelques cuillerées à soupe de yaourt frais en guise de garniture.