L’étreinte d’une oléagineuse toute en rondeur et de son complice bourru et amer qui fait venir des frissons. Chez Damiano, nous avons étudié de près cette gourmandise pour initiés raffinés. Nous aimons les contrastes qui foisonnent en terre sicilienne. Des noisettes mûries au soleil, sur les monts Nebrodi, sollicitées par le vent, cueillies et sélectionnées avec le plus grand soin pour les confier à la générosité d’une couche de chocolat noir de première qualité. Bien plus qu’un encas : la perfection renfermée dans une petite sphère.