Savez-vous comment nous faisons nos purées chez Damiano? Par exemple, celle-ci, aux amandes? Nous prenons les amandes décortiquées, puis nous les travaillons, nous les travaillons et nous les travaillons. Et nous les travaillons encore: ainsi, les huiles naturelles se mélangent petit à petit à la pulpe. Nos amandes, 100 % biologiques, sans aucun autre ingrédient, uniquement la passion et l’expérience. Nous obtenons ainsi une purée très fine, avec la consistance typique de toutes nos purées, bonne et sans arôme, ni sel, ni sucre ajoutés. Et totalement biologique. Le goût des amandes de Sicile, les fibres, les substances nutritives de leur peau: le tout, à portée de cuillère. D’ailleurs, vous avez une tranche de pain sous la main?